In het voorjaar van 2025 is het programma van het project Succesvolle Boerderijverkoop gestart. Ook dit najaar biedt de Vleesvee Academie ondernemers met boerderijverkoop, van starters tot en met professionals, boeiende en inspirerende kennissessies en excursies. Wil je je bedrijfsvoering naar het volgende niveau tillen en inspiratie opdoen? Bekijk dan welke kennissessie bij jouw onderneming en persoon passen!
De kennissessies in het programma Succesvolle Boerderijverkoop bieden ondernemende vleesveehouders ondersteuning bij het uitbouwen en professionaliseren van de boerderijverkoop met Nederlands rundvlees. Dit vindt plaats in samenwerking met SVO, dé opleider in de slagersbranche. Daarnaast verzorgt bureau WinkelManagement enkele kennissessies. Dit bureau heeft ruime ervaring met het ondersteunen van ondernemers met een slagerijwinkel. Door deze samenwerking komt professionele vlees- en winkelkennis ook beschikbaar voor ondernemers die actief zijn in boerderijverkoop.
Kennis en vaardigheden vergroten
Het aanbod aan kennissessies van de Vleesvee Academie is een unieke kans om je kennis en vaardigheden te vergroten om het afzetpotentieel van kwalitatief uitstekend Nederlands rundvlees uit de kortste keten maximaal te benutten. Bekijk de beschrijving van elke kennissessie / excursie en meld je aan voor jouw keuze. Er zijn twee kennissessies specifiek voor het starten met vleesverkoop of het optimaliseren van wat al jaren op beperkte schaal wordt gedaan.
Enthousiaste deelnemers
Vier kennissessies en excursies hebben reeds plaatsgevonden en de deelnemers zijn heel enthousiast over de inhoud en de uitwisseling van ervaringen. Dit zijn:
- SVO kennissessie verpakken en etiketteren
- Excursie winkel met online verkoop en bezorging
- Kennissessie businessplan, strategie en verdienmodel
- Kennissessie marketing en promotie
Als je vragen hebt of wilt afstemmen, neem dan contact op met coördinator Succesvolle Boerderijverkoop Mariska van Koulil: mariska@sterranova.nl, 06-83500868.