Excursie

Terugblik – Excursie Slagerij Wout van de Veen met barbecue en catering

Op 13 november 2025 bracht een groep vleesveehouders een werkbezoek aan Slagerij Wout van de Veen. De onderneming onderscheidt zich doordat zij het rundvlees zelf slacht en verwerkt, afkomstig van enkele vaste veehouders uit de omgeving. Het bezoek bood de deelnemers inzicht in kwaliteit, verwerking, afzet en ondernemerschap binnen een ambachtelijke slagerij. Van de Veen...

Terugblik excursie Bij Broeders – Veehouderij, winkel en slagerij onder één dak

Wat gebeurt er als een vleesveehouderij, slagerij, winkel en brasserij samenkomen op één locatie? Op 8 oktober kregen geïnteresseerde vleesveehouders daar een concreet antwoord op tijdens een excursie naar Bij Broeders in Berkel-Enschot. Deze excursie was onderdeel van het programma Succesvolle Boerderijverkoop van de Vleesvee Academie. De bijeenkomst werd georganiseerd om te laten zien hoe...

Terugblik Excursie Sanderkoe – Verkoopconcept met winkel en automaat

Bij Sanderkoe in Lage Vuursche vind je een breed scala aan producten en initiatieven: van de Koe-2-go-vleesautomaat tot koekretten en koedeaubonnen. Ondernemer Sander Koop weet zijn bedrijf op een aansprekende manier te presenteren. Op 26 augustus 2025 deelde hij zijn ervaringen met een groep vleesveehouders en gaf hij een rondleiding. Deze bijeenkomst maakte deel uit...

Terugblik – Excursie Winkel met online verkoop en bezorgen

De familie De Ruijter van De Ruijter Vlees & Meer in Polsbroek (Utrecht) gaf op 6 mei 2025 een uitzonderlijke presentatie tijdens de excursie Winkel met online verkoop en bezorgen. Veertien vleesveehouders namen deel. Zij verkopen zelf al op uiteenlopende manieren vlees aan consumenten en deelden hun ervaringen en feedback. De excursie was onderdeel van...

Terugblik – Jongerenavond Slagerijen Kaldenberg / Natuurvlees-Nederland

Ongeveer vijftig jongeren uit de vleesveesector verzamelden zich op 12 maart 2025 bij de hoofdvestiging van Slagerijen Kaldenberg. Naast een presentatie en rondleiding, stond ook een presentatie van Natuurvlees Nederland op het programma. Federatie Vleesveestamboeken Nederland (FVN), CRV en de Vleesvee Academie van stichting VleesveeNL organiseerden de avond. Slagerijen Kaldenberg is partner van Sligro. Zij...

15 oktober – Excursie Weivlees: Hoe werkt een vleesveehouder samen met slagers?

De familie Van Rooij geeft op dinsdag 15 oktober een rondleiding op hun bedrijf Weivlees. De ervaren vleesveehouders vertellen over hun vleesveehouderij en over hun afzetmarkt. Zo leveren ze aan slagers. Wat komt daarbij kijken? Welke vleeskwaliteit is gewenst en hoe stem je dat af met de slagers? Hoe vertaal je dat naar ras, afmesten,...

Terugblik Kennissessie Hoe duurzaam samenwerken met natuurorganisaties?

De Vleesvee Academie hield op maandagmiddag 18 maart 2024 een kennissessie over het samenwerken met terreinbeherende organisaties. Beheer van natuurgebieden is steeds meer een onlosmakelijk onderdeel van vleesveehouderijen met zoogkoeien. De aanpak en invulling van de samenwerking varieert, afhankelijk van de pachter en de terreinbeherende organisatie. De ongeveer 25 deelnemers van uiteenlopende bedrijven, Staatsbosbeheer, De...

Terugblik Excursie Samenwerking met een Natuurorganisatie

De Vleesvee Academie hield op 7 november jl. een excursie naar vleesveebedrijf ‘t Hoogeveld in Drenthe. Ondernemer Sytze van der Goot doet er al ongeveer 40 jaar aan terreinbeheer. ...

Terugblik excursie supermarkt PLUS

25 deelnemers, waaronder vleesveehouders, mensen uit het transport, vleesverwerkers en aanverwante partijen namen op 21 september deel aan een excursie naar supermarktketen PLUS. PLUS heeft een duidelijke aanpak met ketensamenwerking voor rundvlees en daarbij is vierkantsverwaarding cruciaal. De ervaren categorymanager Geert Schel stuurt dit aan vanuit de visie van PLUS en vanuit de behoefte van consumenten. ...

21 september – Geef je op voor de Excursie naar supermarktketen PLUS

Supermarktketen PLUS is in 2022 uitgeroepen tot beste supermarkt van Nederland. Voor vlees introduceerde PLUS in 2021 Boerentrots als nieuw versmerk. Maak kennis met de aanpak van PLUS voor ketensamenwerking en haar visie op vlees en rundvlees. Wat zijn de consumentenbehoeften en de verwachte toekomstige ontwikkeling voor rundvlees in de supermarkt? De excursie vindt plaats op...

Excursie naar Van Loon Group: meld je aan

De Vleesvee Academie gaat op 17 januari op excursie Van Loon Group. Van Loon Group is een van de belangrijkste vleesleveranciers voor supermarkten. Lijkt het jou interessant om meer te weten wat komt kijken bij het leveren van vleesvee voor de retailmarkt? En hoe gewerkt wordt aan meer Nederlands rundvlees in het schap, waar nog...

Blijf altijd op de hoogte