De Vleesvee Academie van Stichting VleesveeNL houdt haar jaarlijkse Kenniscafé op maandagavond 28 april 2025. Twee onderwerpen staan centraal, naast een bijpraatsessie vanuit het bestuur van Stichting VleesveeNL, LTO Vakgroep Vleesveehouderij, de Federatie Vleesveestamboeken Nederland en Vee&Logistiek Nederland.
Het Kenniscafé start met twee presentaties over onderzoeksprojecten die de Vleesvee Academie heeft geïnitieerd.
CO2-footprint van Nederlands rundvlees
De eerste presentatie gaat over de CO2-footprint van Nederlands rundvlees. Experts van Wageningen University & Research delen kennis over de achtergrond van de methoden om CO2-uitstoot te berekenen en daarmee over de impact van de vleesveehouderij op klimaatverandering en de natuur en milieu. Wat is de achtergrond van deze berekeningswijze? Hoe komt ze tot stand, hoe is de vergelijking met andere dierlijke producten? Zijn er internationale standaarden zodat een objectieve vergelijking mogelijk is?
We benutten alle inzichten voor het vervolg: het ontwikkelen van een onderbouwde en internationaal erkende methode om de CO2-footprint en de impact op natuur, milieu en onze aarde te kunnen bepalen.
Consumentonderzoek rundvlees
De tweede presentatie gaat in op de belangrijkste resultaten van het uitgebreide consumentonderzoek naar de beleving en waardering van consumenten voor Nederlands rundvlees. Dit onderzoek is afgerond en de resultaten bieden inzichten voor gerichtere communicatie naar kansrijke consumentsegmenten én bieden inspiratie voor de ontwikkeling op de vleesveebedrijven.
Praktische informatie
- Datum: maandag 28 april 2025.
- Locatie: De Schakel in Nijkerk.
- Tijdstip: 19:30 uur.
- Overige informatie: We sluiten de avond af met de agenda van de Vleesvee Academie 2025, een bijpraatsessie vanuit de bestuurstafel én een hapje en drankje.
- Aanmelden: aanmelden vooraf is verplicht, zodat we geen hapjes met Nederlands rundvlees hoeven weg te gooien! Mail voor aanmelding naar academie@vleesveenl.org en vermeld met hoeveel personen je komt.