Rundvlees bereiden – vleeswaren en worst maken
Onderdeel van het Programma Succesvolle Boerderijverkoop 2025.
Aan de hand van een technisch deel krijg je inzicht in verschillende soorten, diverse grond- en hulpstoffen en productiemethoden voor het maken van worsten (bijvoorbeeld rookworst) en van vleeswaren (rosbief/fricandeau).
- Data: donderdag 11 december
- Tijd: 16:00 tot 20:30 uur (inclusief broodmaaltijd)
- Locatie: Houten
- Eigen bijdrage: € 25 per persoon exclusief btw
*Bij deelname aan de drie onderdelen / vier bijeenkomsten (Basiskennis rundvlees, Rundvlees portioneren en verwaarden en Rundvlees worst maken en vleeswaren), volg je alles gericht op rund van de 10-daagse vakopleiding Slager Basis van SVO. Dit is een uniek eenmalig aanbod!